غراتان شيفلور باللحم المفروم
اليوم نقدملكم وصفة غراتان شيفلور بالحم المفروم من ام وليد المقادير : شيفلور لحم مفروم بصل طماطم طماطم مصبرة معدنوس ثوم ملح و توابل طريقة التحضير : نقلي في قليل من الزيت البصل مقطع رقيق ثم نضيف له اللحم المفروم و نبشر معهم 2 فصوص ثوم و نتركهم يتقلاو نضيف الملح و الفلفل الاسود و الكمون و ملعقة طماطم مصبرة و نتركهم يتقلاو جيدا مع بعض نضيف نصف كأس ماء و نتركه يغلي حتى يجف الماء و يتجمر الخليط نغلي الشيفلور في الماء و الملح و نتركه على شكل باقات نضع الشيفلور في قالب فرن ثم نضع فوقه خليط اللحم المفروم ننزع قشر حبة طماطم و نقطعها مكعبات ثم نضعها فوق الخليط في قالب الفرن و نرشها بقليل من الملح ندخله للفرن لمدة 35 الى 40 دقيقة نرشه بقليل من المعدنوس بعد اخراجه من الفرن بالصحة و الهنا