المعكرونة بصلصة البولونيز ام وليد

طريقة تحضير المعكرونة بصلصة البولونيز ام وليد باسهل وصفة 

مكونات المعكرونة بصلصة البولونيز ام وليد :

500 غ معكرونة
200 غ لحم مفروم
02 بصل 
03 فصوص ثوم
ملح و فلفل أسود
قطعة جامبو دجاج
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة فلفل حمار
02 كوب ماء
جبن مبشر
ملعقتي اكل زيت
ورقة رند
02 حبة طماطم
ملعقة طماطم مصبرة

طريقة تحضير المعكرونة بصلصة البولونيز ام وليد :

الطريقة:

نأخذ أي نوع متوفر من المعكرونة نضعها تغلي في ماء مملح لمدة 10د بحيث لا نتركها حتى تصبح طرية لانها ستكمل الطهي في الفرن

الصلصة:

نضع الزيت على النار عندما يسخن نضع علية   البصل كبيرة مقطع إلى قطع صغيرة ثم الثوم  نتركها تتقلى قليلا حتى يذبل البصل نضع بعدها اللحم المفروم ونتبل الملح الفلفل الأسود قطعة جامبو دجاج الكركم والفلفل الحمار وورقة الرند نتركها تتقلى حتى يطهى اللحم دون أن يتحمل بعدها نضيف الطماطم مرحية والمصبرة ونتركها تغلي قليلا ثم نضيف كمية الماء  ونتركها تطهى لمدة 5 دقائق على نار هادئة بعدها نضع عليها المعكرونة بعد أن نكون صفيناها من الماء تغلي لمدة دقيقة على النار ونفرغها في قالب الفرن نضع فوقها الجبن مبشور وضعه في الفرن لمدة 10 د

بالصحة و الهنا