طبق الكوكا بنين ويشهي ام وليد

طبق الكوكا بنين ويشهي ام وليد 

مكوّنات طبق الكوكا ام وليد :

• العجينة المورقة.
• اللحم المفروم.
• السبانخ حسب الرغبة.
• حبة بيض للدهن.
• حبة طماطم.
• حبة بصل.
• رشة ملح.
• جبن شيدار.
• جبن طري.

طريقة عمل الكوكا ام وليد :

1. 1 - نقطع البصل ونحطو يتقلى ونزيد عليه اللحم المفروم نقليهم مليح +الملح ونفرغهم في صحن ونقطعو السبانخ لقطع صغيرة ونحطوه يغلي لمدة 10دقائق.
2. 2 - ثم نصفيه ونضعه في مقلاة حتى ينشف من الماء ونزيد نقلي معاه طماطم بعدها نخلط الكل.
3. 3 - نطرح العجينة ونضعها في سنيوة التي تدخل للفرن ثم نضع الخليط عليها ونضيف الجبن المبشور فوقها ونطرح العجينة الثانية ونضعها عليها.
4. 4 - بعدما نكمل نعمل خطوط من الفوق على شكل مربعات وندهنها بالبيض ونضعها تطيب اي تستوي لمدة 25 دقيقة ثم نحمرها من الفوق وبعدما تطيب اي تستوي نزينها بجبن طري والزيتون.
5. وفي الاخير شهية طيبة .