طبيخة ام وليد

طريقة تحضير طبيخة ام وليد باسهل وصفة 

مكونات طبيخة ام وليد:

• فول
• جلبانة
• قرنون
• 1 م ك أرز
• نصف م ك طماطم مصبرة
• 4 فصوص ثوم مبشور
• ملح و توابل

طريقة تحضير طبيخة ام وليد :

نقطع الفول بقشره و نقليه جيدا في قليل من الزيت حتى يبدأ يتجمر و يذبل لحوالي 10 دقائق .

نضيف الطماطم المصبرة و الثوم المبشور و نتركهم يتقلاو مع الفول .

نضيف الفلفل الاسود و الفلفل الاحمر و الملح ثم نخلط قليلا .

نضيف الجلبانة متجمدة ثم نمرق بحوالي 2 كأس ماء و نتركه يغلوا .

نقشر القرنون و نقطع كل حبة على 4 اجزاء و ندهنهم بالليمون ثم نضيفهم في القدر مع الفول و الجلبانة .

يمكن اضافة الماء اذا كان قليل ثم نضيف الارز و نخلط جيدا ثم نتركهم حتى يطيب و يستوي كل شي و يتجمر الطبق و يجف المرق .

في الاخير نضيف كمية كبيرة من القصبر و نخلط بتأني ثم نطفئ النار .

بالصحة و الهنا