طريقة تحضير شربة فريك ام وليد باسهل وصفة مكونات شربة فريك ام وليد : لحم 1 بصلة مبشورة 2 او 3 حبات جزر 1 حبة كوسة 4 حبات طماطم فلفل اسود و الاحمر زنجبيل ملعقة كبيرة رأس الحانوت القرفة ملح حمص مبلل 1 فنجان تشيشة او مرمز او فريك 1 ملعقة كبيرة طماطم مصبرة طريقة تحضير شربة فريك ام وليد : 1/ في قدر على النار نضع قليل من الزيت و قليل من الزبدة و نضع اللحم حتى يتقلى لمدة 10 دقائق 2/ ثم نضيف له البصل المبشور و الجزر مقطع و حبة كوسة و نتركهم يتقلاو لمدة 10 دقائق اخرى 3/ نضيف حبات الطماطم المقطعة و القصبر و النعناع نخلط قليلا ثم نضيف كل التوابل و الملح و الحمص 4/ ننقص للنار على اقل درجة و نترك كل المكونات يتقلاو لمدة 10 دقائق 5/ ثم نقوم بتمريقها بكمية كبيرة من الماء و نترك الشربة على نار هادئة حتى تنضج جيدا 6/ ننزع اللحم و الحمص و نطحن باقي الخضار بخلاط الذراع و نرجعهم فوق النار حتى يغلوا 7/ نفتت اللحم و نضيفه في القدر مع باقي المكونات و نضيف الطماطم المصبرة و نخلط 8/ نغسل التيشة او المرمز مسبقا و نتركها تنشف و نضيفها للقدر 9/ نضع القدر على نار هادئة و نتركه حتى تغلي الشربة ثم نضيف لها قليل ...
Commentaires
Enregistrer un commentaire